오징어볶음 맛있게 만드는법 간단한 양념장 레시피
오징어볶음 맛있게 만드는 법 매콤한 양념과 통통한 오징어의 조합이 맛있는 오징어볶음 레시피를 소개합니다. 오징어볶음 재료 오징어 1마리, 양파, 대파, (청양고추). 오징어볶음에 들어가는 야채는 양파, 대파 외에도 당근, 애호박, 양배추 등이 추가될 수 있습니다. 저는 다른 야채 들어가는 것을 선호하지 않아서 양파와 대파만 준비했습니다. 양념장 재료 고추장1, 고춧가루1, 진간장1, 맛술1, 다진마늘1, 참기름1, 설탕1, 후추 조금. 재료손질 1. 양파 반개와 대파 1~2대 정도를 손질해 줍니다. 양파는 얇고 길쭉하게 썰어주었고, 대파는 큼지막하게 썰었습니다. 2. 오징어 한 마리를 손질합니다. 오징어 가장 긴 다리에 붙어있는 커다란 빨판은 떼어줍니다. 오징어 몸통은 세로로 반을 자르고 나머지를 먹기 ..
2023. 12. 19.
청국장 맛있게 끓이는 방법 쉬운 레시피
청국장찌개 맛있게 끓이는 방법 청국장과 몇 가지 재료만 있으면 쉽게 끓일 수 있는 청국장찌개 레시피입니다. 청국장찌개 재료 청국장 130g, 신김치 100g, 두부 100g, 된장 20g, 국물용 멸치 15g, 간 마늘 5g, 양파 60g, 대파 50g, 매운 고추 2개, 물 350~400ml 2인분 기준 재료입니다. 저는 위에 재료보다 조금 더 넉넉하게 넣고 끓였습니다. 재료손질 1. 국물용 멸치는 머리, 뼈, 내장을 제거하고 잘게 찢어서 준비합니다. 2. 마른 냄비에 준비한 멸치를 넣고, 중불에 고소한 냄새가 날 때까지 볶아서 비린내를 날려줍니다. 3. 냄비에 물을 넣고 멸치 육수가 우러나도록 끓여줍니다. 멸치는 다른 재료와 함께 넣고 끓여도 되지만 저는 멸치 건더기가 있는 게 싫어서 다른 재료를 넣..
2023. 12. 19.
